Definisi dan Sejarah Tentang Mikrobiologi

Definisi dan Sejarah Tentang Mikrobiologi

Definisi dan Sejarah Tentang Mikrobiologi – Ke mana pun Anda melihat, meskipun Anda tidak dapat melihatnya, ada dunia mikroorganisme yang tersembunyi. Mikrobiologi adalah studi tentang dunia organisme tersembunyi yang memengaruhi kesehatan kita, membantu membuat makanan kita, dan memengaruhi lingkungan kita.

Definisi Mikrobiologi

Tahukah Anda bahwa Anda kebanyakan adalah mikroba? Ada lebih banyak sel mikroba di tubuh Anda daripada sel Anda sendiri. Mikroba ditemukan di mana-mana: di dalam dan di tubuh Anda, di aliran dan batu, di layar ponsel cerdas Anda, dan di makanan Anda. Meskipun reputasinya buruk, sebagian besar mikroba bermanfaat atau memiliki efek netral pada kehidupan kita.

Mikrobiologi adalah studi ilmiah tentang mikroorganisme ini. Mikroorganisme adalah organisme yang terlalu kecil untuk dilihat dengan mata telanjang dan termasuk hal-hal seperti bakteri, jamur, dan virus.

Ahli mikrobiologi mempelajari organisme ini menggunakan alat, seperti mikroskop, genetika, dan pembiakan. Mikroskop memungkinkan para ilmuwan untuk memperbesar sel mikroba yang terlalu kecil untuk dilihat. Genetika dan biologi molekuler membantu para ilmuwan memahami hubungan evolusi antara mikroba dan habitatnya.

Budidaya adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan mikroba yang sedang tumbuh, biasanya dikombinasikan dengan tes untuk melihat apa yang mikroba suka makan atau dalam kondisi apa mereka dapat hidup. Jika Anda pernah melihat cawan petri, Anda telah melihat tempat umum di mana mikroba berada dibudidayakan.

Sebagian besar mikroba, atau bakteri, di dalam tubuh Anda dimaksudkan untuk berada di sana dan disebut bakteri penghuni. Bakteri ini merupakan penghuni tubuh Anda yang mapan, terutama kulit dan usus. Mereka adalah garis pertahanan pertama Anda melawan bakteri transien yang berpotensi berbahaya, yang berarti bakteri sementara yang dapat Anda ambil dari menyentuh gagang pintu atau berada di dekat seseorang yang bersin. Bakteri residen biasanya dapat mengungguli bakteri transien, mencegahnya menetap dan menyebabkan infeksi.

Jadi, bagaimana lagi mikroba membantu kita? Lain kali Anda menikmati keju, sosis, dan bir di sebuah pesta, ketahuilah bahwa banyak makanan dan minuman yang kita nikmati tidak mungkin tanpa mikroba. Produk-produk susu, seperti yogurt dan keju, telah dibuat berabad-abad dengan mikroba untuk memperpanjang masa pakai susu. Proses fermentasi dilakukan oleh mikroba dan memberikan rasa, bau, dan tekstur khas pada benda-benda ini. Bir dan anggur juga menggunakan mikroba (dalam hal ini, ragi) untuk menghasilkan alkohol dalam minuman tersebut.

Terlepas dari semua mikroba baik, ketika kita mendengar berita tentang mikroba, biasanya tentang patogen. Patogen adalah mikroba penyerang di tubuh kita yang membuat kita sakit. Biasanya reaksi sistem kekebalan kita terhadap penjajah mikroba asing yang memberi kita gejala payah, seperti demam atau sakit perut.

Infeksi dari bakteri patogen kadang-kadang dapat sembuh sendiri, atau dengan bantuan antibiotik. Antibiotik adalah berbagai obat yang memerangi bakteri dengan merusak protein, dinding sel, atau melakukan serangan merusak bakteri lainnya. Sisi buruk dari antibiotik adalah mereka jarang bisa membedakan bakteri baik dan jahat. Dengan antibiotik, baik bakteri resident dan transient rusak, dan sementara itu akan membantu membersihkan infeksi, itu mungkin juga memberi Anda sakit perut yang buruk.

Sejarah Singkat Tentang Mikrobiologi

Mikrobiologi telah memiliki sejarah yang panjang dan kaya, awalnya berpusat pada penyebab penyakit menular tetapi sekarang termasuk aplikasi praktis dari sains. Banyak orang telah memberikan kontribusi signifikan terhadap perkembangan mikrobiologi

Sejarah awal mikrobiologi. Sejarawan tidak yakin siapa yang melakukan pengamatan pertama mikroorganisme, tetapi mikroskop itu tersedia selama pertengahan 1600-an, dan seorang ilmuwan Inggris bernama Robert Hooke melakukan pengamatan kunci. Dia terkenal telah mengamati untaian jamur di antara spesimen sel yang dilihatnya. Pada tahun 1670-an dan beberapa dekade sesudahnya, seorang pedagang Belanda bernama Anton van Leeuwenhoek melakukan pengamatan cermat terhadap organisme mikroskopis, yang ia sebut binatang. Sampai kematiannya pada 1723, van Leeuwenhoek mengungkapkan dunia mikroskopis kepada para ilmuwan saat itu dan dianggap sebagai salah satu yang pertama memberikan deskripsi akurat tentang protozoa, jamur, dan bakteri.

Setelah van Leeuwenhoek meninggal, studi mikrobiologi tidak berkembang dengan cepat karena mikroskop jarang dan minat terhadap mikroorganisme tidak tinggi. Pada tahun-tahun itu, para ilmuwan memperdebatkan teori generasi spontan, yang menyatakan bahwa mikroorganisme muncul dari benda mati seperti kaldu sapi. Teori ini diperdebatkan oleh Francesco Redi, yang menunjukkan bahwa belatung terbang tidak muncul dari daging yang membusuk (seperti yang diyakini orang lain) jika dagingnya tertutup untuk mencegah masuknya lalat. Seorang ulama Inggris bernama John Needham maju generasi spontan, tetapi Lazzaro Spallanzani membantah teori tersebut dengan menunjukkan bahwa kaldu rebus tidak akan memunculkan bentuk kehidupan mikroskopis.

Louis Pasteur dan teori kuman. Louis Pasteur bekerja di pertengahan dan akhir 1800-an. Dia melakukan banyak percobaan untuk menemukan mengapa anggur dan produk susu menjadi asam, dan dia menemukan bahwa bakteri yang harus disalahkan. Pasteur meminta perhatian pada pentingnya mikroorganisme dalam kehidupan sehari-hari dan menggerakkan para ilmuwan untuk berpikir bahwa jika bakteri dapat membuat anggur “sakit,” maka mungkin mereka dapat menyebabkan penyakit pada manusia.

Pasteur harus menyanggah generasi spontan untuk mempertahankan teorinya, dan karena itu ia merancang serangkaian labu leher angsa yang diisi dengan kaldu. Dia meninggalkan labu kaldu terbuka ke udara, tetapi labu memiliki kurva di leher sehingga mikroorganisme akan jatuh ke leher, bukan kaldu. Labu tidak terkontaminasi (seperti yang diprediksikan tidak akan terjadi), dan eksperimen Pasteur mengesampingkan gagasan generasi spontan. Karyanya juga mendorong kepercayaan bahwa mikroorganisme ada di udara dan dapat menyebabkan penyakit. Pasteur mendalilkan teori kuman penyakit, yang menyatakan bahwa mikroorganisme adalah penyebab penyakit menular.

Upaya Pasteur untuk membuktikan teori kuman tidak berhasil. Namun, ilmuwan Jerman Robert Koch memberikan buktinya dengan mengolah bakteri antraks terlepas dari jenis organisme lain. Dia kemudian menyuntikkan biakan murni basil ke tikus dan menunjukkan bahwa basil selalu menyebabkan antraks. Prosedur yang digunakan oleh Koch kemudian dikenal sebagai postulat Koch (Gambar). Mereka memberikan seperangkat prinsip di mana mikroorganisme lain dapat dikaitkan dengan penyakit lain.